CIASTO JABŁKOWO - CYNAMONOWE

 

SKŁADNIKI :

 

1 szkl. cukru
1 szkl. mąki tortowej

4 jajka

4 duże jabłka kwaśne

3/4 szkl. oleju

2 łyżeczki sody oczyszczonej

 3 łyżeczki cynamonu

 garść orzechów włoskich

 skórka kandyzowana z pomarańczy

 garść płatków z migdałów

 rodzynki

suszona żurawina

 

WYKONANIE :
 

Najpierw namocz rodzynki w ciepłej wodzie.

Do miski wsyp mąkę, cukier, sodę, cynamon, jajka, olej i utrzyj blenderem na gładką masę.

Następnie dodaj rodzynki, orzechy, skórkę z pomarańczy, migdały oraz żurawinę i wymieszaj łyżką. Na koniec połącz masę z jabłkami, wyłóż na blachę wyścielaną;) papierem do pieczenia i piecz ok. 40 min. w 180 stopniach.

Ciasto może nie wygląda na atrakcyjne, ale zapewniam smakuje wyśmienicie;)