SERNIK

 

 

SKŁADNIKI

 

ciasto kruche:

3 szkl. mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

1 szkl. cukru pudru

3 żółtka

1 kostka masła

 

masa serowa:

1kg sera  w wiaderku

1 budyń waniliowy

15 dag masła

garść rodzynek (namoczonych w ciepłej wodzie)

skórka pomarańczowa

2 szkl. cukru pudru

3 'białka'

 

WYKONANIE

Wszystkie składniki na ciasto zagnieć.

 Podziel ciasto na dwie części.

Zawiń w folie i wstaw do lodówki na 2h.

Składniki na masę serową razem wymieszaj .

Najpierw utrzyj białka.

Następnie masę serową wymieszaj z białkami, dodaj budyń waniliowy, masło (miękkie), cukier puder, rodzynki i skórkę pomarańczową.

Wszystko utrzyj mikserem.

Jedną część ciasta kruchego zetrzyj na tarce ;)

Ciasto wysyp na blaszkę wcześniej natarta margaryna i obsypaną bułką tarta.

Wylej gotową masę serową.

Następnie zetrzyj drugą połowę cista.
Wstaw do piekarnika (200 stopni ) na ok. 1,5h .
Sernik rozszedł się oj bardzo szybko ;)