POLĘDWICZKA

 

 

Potrzebna Ci będzie polędwiczka wieprzowa, sól, pieprz, czosnek, masełko.

Polędwiczkę natrzyj przyprawami i wyciśniętym czosnkiem i usmaż na roztopionym masełku, aż się zarumieni z jednej i z drugiej strony.

Następnie przełóż do brytfanny razem z tłuszczem do rozgrzanego piekarnika na ok. 20 min.

Po tym czasie najważniejsze jak wyjmiesz z piekarnika odstaw na 15 min i przykryj folią aluminiową.

Mięso będzie wtedy soczyste i mięciutkie :)

Zrób puree z ziemniaczków.

Cukinię pokrój w grube plastry i usmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.

I smacznego.